每天自製絕望午餐便當與晚餐一段時間後，你知我知龍五也知，還是有一段缺口…

沒錯啊，就是早餐啊~~雖然很多人不吃早餐，但早上有運動，作息規律後早餐變成非常重要。

這個層面就算食安問題先擺一邊，每天我們早上報到的早餐店，我也一一確認的結果

營養素組成是否合適?

常見的早餐就是漢堡蛋了，兩大片麵包中間夾一塊組合肉/荷包蛋，還有少少的生菜以及很多醬料。

過多的碳水&油脂，太少的蛋白質&纖維質，還有醬料是放很多糖&油的。

這種營養均衡不及格的東西，西喜超級愛吃！

西喜是依照內分泌行動的生物，除了「加班好累->煩躁->大吃」的循環以外，

還有「早起運動還要上班也很累->煩躁->亂買亂吃」的奇耙循環，必須要徹底防堵！

 而且白麵包、糖的使用是無法避免的，飢餓感不易消除，脂肪囤積的更快，還沒到午餐時間就開始餓。

以過度加熱的油脂搭配碳水讓人容易吃太多，價格較高的蛋白質來源容易不足。

所以我決定自製一個「歐風多彩高纖大滿足早餐 」，啟動早餐計畫！

為了跟中餐、午餐有區隔，我想起了在希臘早餐連鎖店吃過，西喜讚不絕口的熱壓三明治。

煎過的培根、融化的起司，還有吐司的焦香氣息，我覺得就算每天早上都是一樣的東西，

應該也是可以被接受的吧?!

但還是要維持減脂餐最高宗旨：複雜碳水化合物、高蛋白質，低油脂，多纖維。

為了碳水的來源，我跑遍了新竹的各大麵包工房 (西大路東大路南大路北大路) 不誇張，

全部的全麥麵包有標成分的一定都有「糖」跟「油」，讓我不禁蕭煌奇了一下，

眼前的糖~是什麼糖♪，你加的油~是多少油♪，標示上全麥的比例，在我記憶中超過51%就可以稱做全麥~~♪

所以我決定買全麥粉自己做，想起前陣子非常風行，在日本狂銷450萬台的家庭用麵包機。

今年3月初，要出發到日本前，我已經看好要下手的麵包機跟三明治機了，也跟老婆表示以後連早餐都吃自製的了。

西喜的眉頭皺到可以夾死蚊子的那麼皺，嘴扁到不行，用很市儈的誇張表情告訴我那是不可能的事。

「屁咧~最好有時間」「你要運動、要煮飯、還要天天早起做早餐?」

「每天吃喇牙漢堡就好了啊~多方便對不對~」

畢竟真的實現了，雖然離減脂成功又前進了一大步，但老婆非常清楚她嫁的男人是喜歡晚睡，

拒絕早起的熬夜打電玩宅男，這麼要命的生活型態改變，就好像大學時代期末考成績揭曉後的

「發憤讀書計畫」一般，擬定的時候雄心萬丈五點起床晨讀什麼的，但開始執行日就是會無限期延後。

篤信不期不待沒有傷害的西喜眼裡，雖然減脂便當維持了兩個月已經超出了認知範圍需要重新評估，

但熱情也差不多該燒完了吧?人家還想吃燻雞Q比堡啊~~

「你還是早點洗洗睡吧~早餐是希臘熱壓三明治? 做好都幾點了~不可能不可能不可能~~ 」

大概是考量到自身的運動量與減肥方面的努力，根本遠遠不及另一半的投入程度，

守不住夫妻間默契上的心血等價交換原則，位居情感劣勢的下場就是被唾棄，如果被貼上惡懶妻標籤，

以後可能要放棄紀念日出遊、生日大餐種種嬌妻權利，當個清一輩子兔屎的黃臉婆了。說什麼都要勸退啊啊啊啊啊啊！

結果出電器行，我就多了這兩個行李，老婆又驚又喜又害怕，感覺快要當機。

這是玩真的?! 合計27000.-JPY也要將近台幣七千元，這是踏入減脂生涯以來，

除了體脂器以外最大金額的設備投資。

但歸國後緊接著海外出差，設備擱置了快三個禮拜，老婆一度以為沒望了，失落中帶點安心感，

呼~老娘不用天天慢跑了。的那個禮拜六，我拿出了預先買好的麵粉/酵母/有機黑糖/椰子油/岩鹽，

照著在國外找好的食譜跟惡補的烘培相關認知，首次啟動了機台。

「你有買材料嗎?什麼時候買的啊啊啊啊啊~」「你會做嗎~出來一顆九陶你自己吃！我不吃！」

一發就成功！難怪這機台這麼暢銷。打鐵趁熱，周一就推出了第一個絕望早餐。

之後漸漸地調整內容，油脂只用有機椰子油或冷壓初榨橄欖油，糖只放有機黑糖且量非常少，

全麥比例最高達到100%！

麵包內含堅果，滿滿的爆炸生菜跟足量肉品、讓早餐變成非常複雜多樣的營養來源。

偶爾放北海道產的干貝，就是尊爵、不凡，霸氣的海味三明治。

無可言喻的爆炸感

延長了早餐後的飽足時間，穩定血糖減少脂肪形成，提供肌肉所需營養。

經過了一番分析，還有這早餐，以及起床時間從08:20改為07:00的熱血號召之下，

躲無可躲的西喜從此開始了晨跑生活。

從4/1開始做早餐到現在，三個多月來也依照西喜的喜好漸漸改進了型態，

由三明治改為盒裝分離式

生菜/炒香菇/苜蓿芽/甜椒很常見，一定有荷包蛋，雞胸肉

最近也開始研發酪梨醬，本周為墨西哥式 又切換到德式芥末籽風味，充滿CCR氣息。

一開始做早餐至少要花上一小時，嚴重侵蝕運動/睡眠時間，後來漸漸建立了備料/乾溼分料/

一次多重料理的手法，漸漸地將製作時間縮短到20~25分鐘左右，可以在指導完西喜的重訓，

趁她在洗澡跟換裝時間內完成早餐，並以內褲+圍裙之姿將早餐/午餐便當/水果點心

3式一套SET送給即將出門，要踏入辦公室的養家老婆！

再一個人收拾廚房，抱一隻晨訓小寵物一起重訓，最後才換裝出門上班。

周遭有很多人問我，你這樣每天這麼辛苦煮三餐，要煮到什麼時候? 老婆瘦下來?

我的回答只會是「永遠煮下去」，肥胖是一種生活習慣造成的慢性狀態，

你唯有脫離那個狀態才能夠得到恆久的效果。

西喜減脂成功，去義大利拍了好多美美的照片回來，就是ENDING了嗎?

「胖回來後還有照片可以緬懷」這種理由應該是難以接受的吧！

每個人都想要保持最佳體態到永遠，所以改變生活態度，跨出框框，鞭策自己習慣，

那麼這就會是「屬於你的日常」，就算那是「別人眼中的異常」。

但西喜也會問「你這樣煮不會累嗎？我做不到！為何要那麼辛苦」。其實上面漂亮話說的這麼滿，

倒底我也是拿出了宅男的毅力，以下的隱藏心法藉機會分享給大家，我能夠撐到現在就是靠

「在遊戲世界的奮鬥經驗」。

有些玩過一代天堂的骨灰級玩家可能會知道，只要將角色升上50級，就可以得到很棒的遊戲獎勵，

但是從49級升到50級需要36,065,092的經驗值，若你曉得在相當危險的地圖場景練功可以

每小時搶到8萬經驗值(滿地圖都是人，你要搶怪物)。也就是你全神貫注的打了450個小時，

都沒有發生角色死亡/斷線/伺服器故障的話，才可以順利升級。

為了達成目標我可以早上四點起來在大部分玩家還沒有上線的時候，

重複一樣的地圖、一樣的怪物、一樣的音樂、一樣的罐頭音效，每天4~8小時整整六個月！

(死亡一次扣400萬經驗值，我有死過兩三次)

這個特殊的經驗讓我產生莫名的自信，每次要放棄的時候我都會在心裡默想，

這種偉業我都可以達成了還有什麼辦不到的，把以前玩天堂/暗黑/魔獸世界毅力拿出來就挺過了！

同場加映===英雄聯盟打一場要40分鐘，可以得到100權力點，宅力就是專注力 ===

跟各位分享，共勉之~