經過了三個月的人體實驗，減脂料理終於更新了。
今後會推出一系列的一鍋打天下版本，運用老婆尾牙抽到的智慧鍋的簡介在此，沒有跟商家合作，純心得分享。
其實運用智慧鍋的契機是因為工作越來越忙，為了節省煮飯還有收拾的時間，進一步簡化煮飯行為而來。通常一鍋打天下系列都是20分鐘煮好4人分(晚餐+隔天中餐便當)，跟重訓前20分鐘的熱身一樣長，卻能夠帶來比「重訓塑身」還要好的效果，聰明的你一定會空出這20分鐘來準備自己的食物！
今天要推薦的材料是帶皮南瓜，來看看主角的營養簡介
找不到帶皮南瓜，只有去皮南瓜的營養成分
水分：86%
碳水化合物：11%
蛋白質：1.6%
膳食纖維：1.3%  (高麗菜的膳食纖維也才1.2%)
有帶皮的話，纖維成分應該會更高一些吧！
所以南瓜雖然算是澱粉類，但GI值(65)幾乎可以算是澱粉界的中低水準。

接下來是食材的準備，首先你要有一顆南瓜，挑選上幾乎不需要技巧，就是看外貌沒爛，拿起來有沉沉的紮實感覺….
超市買了44元/顆的南瓜，大約1.4KG，也就是約150g的碳水，可以分成4人分。
首先洗乾淨去籽去頭帶皮切開放入電鍋內鍋，外鍋400cc的水下去蒸 (內鍋會有點漂浮狀態….)

蒸到跳起來，裝到碗內拌成糊狀，就完成前置準備了

然後準備內鍋料，耐煮的菇類、豆腐類、高麗菜，還有蛋白質來源的魚肉、蝦仁、干貝等等一切你會想要加入的肉類。
南瓜跟海鮮向性不錯，就這麼準備了~

首先把洋蔥切成丁狀，加入大蒜切片用椰油炒香。這邊直接用智慧鍋無水加熱功能

然後倒入南瓜糊、罐裝椰奶(我忘了買鮮奶啊啊啊~)

稍微攪拌均勻成為這樣的糊狀就完成了基底

然後把高麗菜菇菇豆腐蝦仁魚肉一股腦塞進去，想到干貝會長時間煮過會縮水，臨時就收手不放了，不然好浪費啊~
鮭魚煎過會比較香，但是另外開鍋/煎魚/洗鍋 想到這些我就放手了， Let it go~~~ Let it go~
魚肉蝦仁就算沒解凍，也是可以直接進鍋，保證會熟透！

蓋上蓋子，選擇一般的炊飯製程，完成後保溫20分鐘就完成了，因為整鍋是不加水的，加上料太多，所以鍋內液體對流不太好，香菇豆腐有些會碰到鍋底微褐化，但是沒有燒焦，反而更添風味！

裝碗，撒上洋香料，取名為「普羅旺斯馬賽海鮮南瓜濃湯」(雖然一點關係都沒有)就可以開動了！
以後隱藏角色會買那種很大很假掰湯盤裡面只能裝一點點湯，現在用碗公將就一下喔~~

結果討厭吃魚的老婆硬是把魚撥掉，吵著要點干貝來吃 囧rz ，身為愛妻家只好再開一鍋了，變成
「普羅旺斯馬賽海鮮南瓜濃湯 佐 特大煎干貝」

以上就是有纖維、有蛋白質，有低升糖澱粉的一餐，有電鍋的人可以嘗試看看！