廚具人生

減醣第一關是多吃原型高蛋白食物? 用沾醬讓餐桌豐富起來吧![Vitantonio手持攪拌棒]

減醣第一關是多吃原型高蛋白食物? 用沾醬讓餐桌豐富起來吧![Vitantonio手持攪拌棒]
年前一波諾羅+細菌型腸胃炎感冒,一周就足足掉了六公斤,體脂降到17%,讓老婆好生羨慕。 但一調好身體,又開始調心情,最近回到孩睡啤酒加宵夜的生活,直到心血來潮再度站上體脂器。 .......這不太妙啊!我決定要重回飲食控制!這樣才能吃更多宵夜配啤酒。(那還是控制嗎?) 老婆雖然早就打定主意,再也不量體重了,但她還是會~害怕,跟我的體重發生黃金死亡交叉,還是會、還是會,還是會不知所措,也加入了飲食控...

不再清蚊香!拆下全丟洗碗機!法國特福氣炸鍋(Tefal actifry)天天無負擔開爐中。

不再清蚊香!拆下全丟洗碗機!法國特福氣炸鍋(Tefal actifry)天天無負擔開爐中。
最近同溫層買廚具的評價標準,問人「好不好用?」的時候,意思就是說「能不能丟洗碗機?」 (什麼是機台的美照?這就是!) 與食物接觸面可徒手拆下機洗這行字彷彿暗夜幽林中忽然劈下的驚雷,擊中煮夫的心,深入了解之後還有必須推薦的理由,不能不推薦! 特福不是作鍋具的嗎 隱藏角色剛開始學煮飯時,用了很久的特福平底鍋,不沾鍋紅心到180度還會變色 其實特福1974年就開始生產小家電,2006就在賣氣炸鍋,歐美早...

付清節禮物都不是買給自己,像極了愛情

付清節禮物都不是買給自己,像極了愛情
父親節與三天後的本人過生日,是每年老婆最頭痛的時候。 吃大餐看電影都像是我陪她去,因為我喜歡吃便宜大碗看網路當免費仔。 看名牌買精品更像是我陪她去,因為我從來不知道要買什麼買這要幹什麼。 像這樣物質需求不高,沒辦法用錢擺平的爸爸應該到處都是吧。在一連串的提議跟否決仍然沒有結果之後,老婆單刀直入:「那麼你到底想要什麼」 「轟轟烈烈的打一○,不對!加上生日,兩○好了!!」每年都是如此單刀直入的回答,但...

居家收納,延長生活環境美,保鮮的不只食物,還有心情–Ankomn真空保鮮盒

居家收納,延長生活環境美,保鮮的不只食物,還有心情–Ankomn真空保鮮盒
一年前,趁著老婆坐月子,改造了擁擠狹小,不合隱藏角色身高(184cm)的矮廚房,期待能夠給我們光明、燦爛、舒適的居家環境。 剛改建完的廚房,除了有了夢寐以求的小中島,增加數個踢腳櫃以外,在冰箱旁的彈性收納空間也是一個非常喜歡的點,有興趣可以看看廚房改造記錄文。 時光荏苒,經過了一年,這片牆由下而上依照耐摔跟不耐摔、常用與不常用的區別,已經塞滿了各種食材。 因為廚房歸我管轄,有收納強迫症的老婆就是常...

緊緊象印的心如何Say goodbye? [挑戰烹煮極致美味米飯@象印鐵器塗層豪熱羽釜-壓力IH電子鍋NW- JTF18]

緊緊象印的心如何Say goodbye? [挑戰烹煮極致美味米飯@象印鐵器塗層豪熱羽釜-壓力IH電子鍋NW- JTF18]
上個月父子倆到象印2019產品發表會看的是心蕩神馳,當下不停的許願 「拜偷拜偷象印來我家,我會好好對待你的」 然後沒多久就接到通知,象印要邀稿,歐耶!真的寄來啦! 「感謝你,我會好好對待小象象們!」我對廠商真心感激傳訊。 「不要激動,稿寫好後要記得還給我們」 「哪尼?!」世界上最痛苦事情之一,就是剛聚首,就要開始倒數別離。 我關掉郵件畫面,打定主意,就算時間有限,也要讓象印在我家激迸出最璀璨的煙火...

自學烹飪不求人,只下載[料理佳人]

自學烹飪不求人,只下載[料理佳人]
每次我要煮自炊便當,老婆就一臉抗拒,她說會夢見被巨大便當追著跑,懷疑人生。但一次購買一次處理,負擔越小,才能夠走的更遠啊~君不見每個喊話要改變生活型態瘦下來的人只暴衝了兩周就放棄? (我看過兩天的,沒錯Vicky就是你不要躲惹!!) (這個地圖炮會掃到多少Vicky呢?) (這不難吃啊!) 今天依舊要利用雞腿排來做一個便當菜,我跟老婆賭咒用兒子的GG長度發誓會做出口味一新的料理。(地圖炮再次誤射友...

用IH電子鍋來個假掰舒肥餐!(鍋寶IH智能定溫電子鍋開箱)

用IH電子鍋來個假掰舒肥餐!(鍋寶IH智能定溫電子鍋開箱)
真空低溫烹調法 (法語:Cuisine sous vide,因Sous Vide音譯舒肥所以大家也跟著這樣叫),是一種通過利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法,目的之一是要以肉中自己帶有的酵素進行肉質軟化,而較長時間的低溫加熱可以達到一定程度殺菌效果且避免肉纖維過度緊縮,影響口感與含水量。 觀望某A牌舒肥料理棒很長一段時間,眼看價格從8000一路下滑到現在4000多,但家裡早有建商贈送的大烤箱可以加...

小爛廚房大氣改造

小爛廚房大氣改造
隱藏角色家中的生態是這樣的~ 負責煮飯的人不洗碗,洗碗的人只要等上菜吃、躺著顧小孩兼划手機,但這個生態在孕婦一洗碗就會宮縮,瞬間站到食物鏈最頂端的情況下破滅惹。某天孕婦看到我佝僂著184的身高,臉色不好的在柔術課後死拖著洗碗影響到她的心情,於是產生了要改建廚房並且一定要裝洗碗機的想法。 發完問題的隔天,煮完她的居家生日大餐後,面對堆積如山的碗盤~更加深了她想要裝設洗碗機的決心,可廚房沒有大改是放不...

爸爸作鬆餅

爸爸作鬆餅
(作者:隱藏小學一年一班  小軟Q) 昨天爸爸抱著一堆北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉 ,問媽媽想吃什麼口味。 「有什麼口味?」媽媽滑手機 「有香草原味、加拿大楓糖、石磨抹茶、沖繩黑糖、芳醇可可亞」 「當然是抹茶啦! 搭配原味」媽媽繼續躺著滑手機,好厲害的一心二用 於是爸爸開始研究鬆餅粉 作法被中文標籤毫不留情的擋住了。 「痾....」頭痛的爸爸用手機上網查作法 「原來是...