廚具人生

用IH電子鍋來個假掰舒肥餐!(鍋寶IH智能定溫電子鍋開箱)

用IH電子鍋來個假掰舒肥餐!(鍋寶IH智能定溫電子鍋開箱)
真空低溫烹調法 (法語:Cuisine sous vide,因Sous Vide音譯舒肥所以大家也跟著這樣叫),是一種通過利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法,目的之一是要以肉中自己帶有的酵素進行肉質軟化,而較長時間的低溫加熱可以達到一定程度殺菌效果且避免肉纖維過度緊縮,影響口感與含水量。 觀望某A牌舒肥料理棒很長一段時間,眼看價格從8000一路下滑到現在4000多,但家裡早有建商贈送的大烤箱可以加...

小爛廚房大氣改造

小爛廚房大氣改造
隱藏角色家中的生態是這樣的~ 負責煮飯的人不洗碗,洗碗的人只要等上菜吃、躺著顧小孩兼划手機,但這個生態在孕婦一洗碗就會宮縮,瞬間站到食物鏈最頂端的情況下破滅惹。某天孕婦看到我佝僂著184的身高,臉色不好的在柔術課後死拖著洗碗影響到她的心情,於是產生了要改建廚房並且一定要裝洗碗機的想法。 發完問題的隔天,煮完她的居家生日大餐後,面對堆積如山的碗盤~更加深了她想要裝設洗碗機的決心,可廚房沒有大改是放不...

爸爸作鬆餅

爸爸作鬆餅
(作者:隱藏小學一年一班  小軟Q) 昨天爸爸抱著一堆北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉 ,問媽媽想吃什麼口味。 「有什麼口味?」媽媽滑手機 「有香草原味、加拿大楓糖、石磨抹茶、沖繩黑糖、芳醇可可亞」 「當然是抹茶啦! 搭配原味」媽媽繼續躺著滑手機,好厲害的一心二用 於是爸爸開始研究鬆餅粉 作法被中文標籤毫不留情的擋住了。 「痾....」頭痛的爸爸用手機上網查作法 「原來是...

廚具人生–烤魚機

廚具人生–烤魚機
老婆自從懷孕以後,對於以前可以接受的水煮、乾煎、濕蒸的餐點,彷彿已經到了容忍的極限,往常做的調控便當已經無法接受,每天要煮晚餐前都會上演有如八點檔的苦情劇。 「今晚想吃什麼?」 「不知道....」「薑蔥雞腿+炒香菇?」「No~」「煎雞胸+蝦仁蛋?」「今天不想...」「燉牛腱+蘿蔔湯麵?」「.....」「你想吃什麼?」「不知道....我好機掰你不要理我了」 「噢~怎麼會這樣捏?」此時自言自語好過寂靜...

究極切西瓜,有籽切到無籽

究極切西瓜,有籽切到無籽
以前有看過標題的神奇切法介紹圖,今天心血來潮,做了實驗跟大家分享。 首先你需要買一顆不錯圓的西瓜~以及刀身比西瓜半徑長的刀具 看好蒂頭位置,然後送它一個腰斬,這跟傳統的切法有九十度的不同

[開冰箱文]Samsung RT53雙循環雙門冰箱,讓我出門掃菜有恃無恐!

[開冰箱文]Samsung RT53雙循環雙門冰箱,讓我出門掃菜有恃無恐!
應該是廠商看隱藏角色每天都在打冰箱版俄羅斯方塊太可憐,運動健身部落客竟然也會有推薦冰箱的夏天。 事情是這樣的,隱藏角色沒有Costco卡,往返車程又要30分鐘,一旦有機會出手就是一到兩週份的食材才肯離開,以前把握買菜機會瘋狂掃貨的同時,老婆會皺著眉頭在旁邊碎念「你等一下搬不回去」、「家裡冰箱絕對放不下啦!」的這個Moment如今已成為千古絕響啦!  搬家後換大冰箱,從231公升直接換到5...

廚具人生–印度香料(上)

廚具人生–印度香料(上)
廚具人生是廚房工具人的縮寫。 為了豐富減脂餐的變化性,增加料理技能,隱藏角色開始研究在咖啡廳一見傾心的料理書,老婆看到我喜歡立刻手刀買下,希望能夠擺脫絕望餐地獄 <地獄料理示意流程圖> 乾煎雞肉->乾烤雞腿肉->乾煎牛肉->乾煎雞肉─┬→無限循環 水煮白菜->水煮高麗菜->燙青花椰->水煮白菜─┘