硬體：非傳統抽屜式，採圓鍋設計，加熱器跟出風口改在側面，自然造成流動旋轉熱循環，內鍋中間有個嵌入孔，可以裝上拌炒螺旋槳，或者烘烤杯、或者酥炸籃，讓食材被外力旋轉均勻受熱，也因為這三個不同的旋轉部件讓烹調手段豐富起來，只要一鍵就能完成氣炸、炒、煎、烤、煮等料理。還有一本在台灣重新開發，符合國人飲食習慣的氣炸鍋食譜、以及滴油匙與保證卡。

軟體：頂端的觸控介面可以自由設定溫度跟時間，另有9種內建的調理程式可以選擇，相對於自由設定的一個溫度時間走到底，內建調理程式會切換溫度與是否旋轉，調理結束後會進入保溫，有大菜的感覺。

將蔬菜在內鍋刷點油，蓋上酥炸籃，籃內是迷迭香雞腿排，滴下的雞汁精華可以被蔬菜吸收。內鍋有陶瓷塗層不怕沾，直徑25公分可以塞兩隻烤全雞。

用內建食譜”6″進行料理。

頂部的天窗很大，本來我以為一開始料理後就會整個霧掉。

因為熱風循環帶走霧氣的關係，可以看得非常清楚，比烤箱還要容易觀察食物料理程度百倍不只。
熱風從主機後側抽入，再到蓋子外側排出，整個過程都沒有油煙味。

冷凍熟紅蘿蔔球、青花菜、小蕃茄照理說應該會出很多水，但出水量很低應該是水氣隨著熱風一起排出，還能在青花椰上帶出焦香感，而雞腿排水分有稍稍收乾，表面有漂亮的梅納反應色而不見焦，切感偏軟嫩。

沒想到一切下去就爆水災了啊！表面收乾讓甜味聚濃，內裡還能保持濕潤軟嫩，這個雞腿程式很令人驚艷！

再試霜降牛排，下面是彩椒跟香菇等適合的烤菜，這次跑程式2的牛排。

順帶放整顆大蒜一起下鍋，這是去年從虎尾蒜頭盛產季節拿上來的存貨，已經發芽了 囧rz，將頂端切一刀後塗點橄欖油試試看。

15分鐘後牛排又爆水災！表面褐化內裡還保持粉紅多汁，多買個幾台特福就可以開一間噴水牛排店了，商機無窮給各位參考。

而剛剛的大蒜也同步炸好了，用剪刀把它先挑起來，再夾出來…..

這個濃厚的既視感，無可名狀的療癒感，這道菜就叫做黑頭粉蒜吧！

(搭配牛排血水更加應景)

既然牛排都煮好了，再追加一道天然薯條，將新鮮馬鈴薯切成形狀相似的條狀後，抹上橄欖油跟鹽巴，用程式1直接開炸。

(最難的部分是切馬鈴薯)

安裝拌炒螺旋槳炸新鮮薯條，轉速就比微波爐慢一點，薯條被輕輕撥動，就像風兒吹動了我的船帆。表皮慢慢變成褐黃，若似秋楓敗紅衰翠滿地寒。

剛炸好的薯條外層酥香，內裡仍保有濕潤感，是西喜讚不絕口的濕意薯條，偏向大人喜歡的味道(接近摩斯漢堡的口感)，好濕好濕好吃好吃。

烤牛排的時候洗生菜調醬汁，炸薯條的時候切水果收餐桌，35分鐘搞定一桌豪華，老婆看了立刻大叫：「太高級了吧！」

至於孩子們的晚餐擺盤，隨便。

無焦黑，低鈉的濕意薯條充滿健康的氣息，果然孩子們只吃十來根就紛紛停手，開始懷疑人生。

冷凍鹹豬肉不用解凍，直接用酥炸籃放進去25分鐘200度。準備時間30秒，Done。

凍鹹豬肉也能烤成多汁，真的厲害！

解凍蝦跟花枝丸對切，抹點油，200度12分鐘，用拌炒螺旋槳。

途中打開就會自動暫停，放料後蓋上按開始就會繼續，就像洗衣機一樣。最後2分鐘再下蔥。

明阿仔A氣力直接傳遍遍！讚啦！

烤鯖魚，但實在是太長了，解凍後對切放炸籃200度20分鐘。

深夜料理我還是會願意用特福氣炸鍋，因為只要丟洗碗機啊！

後來也試著烤早餐麵包，200度3分鐘。

川味辣雞排，冷藏狀態直接酥炸籃200度20分鐘。

挑戰醬汁牛肩排，先用鍋子大火六面煎上色(2分鐘)，再一邊氣炸一邊開蓋塗醬汁(8分鐘)。入味又好吃，依舊多汁到爆炸。

試了十幾道菜都沒有失手，較低的出水率、快速蒸散且溫度較低，可以減少油水噴濺，位於機台側邊的加熱器又有ㄇ型檔片，油煙無從產生。一整周煮了13道菜都不急著清潔，只有這個M型區塊要擦，非常簡單就可以維護。

網傳氣炸鍋是本世紀最偉大的發明，廚房人手一台，煮東西好吃又少油，但隱藏角色深深不以為然，就是因為老婆之前也跟風購入，但內鍋就算有塗層還是難洗到不行，全部都卡在那些瀝油洞洞上，加熱器(就是那個長的像蚊香的東西)一旦髒了就非常難清，不清就一直冒油煙，油污燒到碳化後整個黏在上面不知道該怎麼擦，而且溫度一高塑膠味就超重，最近半年只使用一次，偏偏特福氣炸鍋Actifry都克服了，油脂不會焦在內鍋裡，好洗無油煙又健康，不能瞬間高溫很難說是缺點還是優點，但能長期安心使用，就值得了不是嘛！而且全機全配件都是法國製造，通過無毒與安全檢驗，除了原廠保固一年，上網登錄保固還可以再贈一年保固，總共兩年喔！

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