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干貝料理

神隊友養成 廚具人生

鋪滿鮭魚卵的干貝炊飯在家做//飛利浦醒香智選IH大火力8人份電子鍋HD4539

在日本類似宮島表參道或是比較懷舊的老街,甚至高速公路的休息站餐廳,會看到一兩間特別好吃的釜飯專賣店,是日本的一種傳統鍋飯。用一個小陶鍋裝一人份量,常見的配料有雞肉、椎茸、螃蟹、干貝、牡蠣等,這種專屬的小陶鍋煮飯會讓白米的美味上到很鮮明的層次,偶爾在家跟老婆來個美餐約會,我會拿出這個自帶旅日氣息的而且煮起來非常簡單的料理,只要你有一個好鍋就行,內容也可隨喜變化,我用來抓住太太的胃的食譜如下: &nb […]…

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自製蝦餅,豪邁包整顆干貝!飛利浦 旗艦雙海星氣炸鍋(HD9651)

去泰式料理店常常在孩子們的鼓譟下點了月亮蝦餅,面對8切的金黃誘惑,西喜堅持「媽媽吃一塊就好,剩下的你們吃」,結果孩子們根本也不太吃,最後高唱三聲卻無人響應,她就氣到把剩下的3片也吃掉了然後開始祈禱隔天不要復胖,我愛的你卻不要,只好全收了不然要丟掉嗎的心情很能理解,那麼就在家裡做一個大人小孩都可以吃的版本吧! 仔細看月亮蝦餅成分,幾乎都有甜味劑跟澱粉,或者高比例的胡椒粉來蓋過腥味,也有不少是使用棕櫚 […]…

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